[史媽美善品] 純芝麻醬 & 涼麵胡麻醬

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美善品的研磨功能了得,只要把花生、芝麻等核果種子類放入打成粉,再繼續打3~4秒,就可以成醬

自製的醬可以做不同變化,要甜要鹹隨心所欲。

純芝麻醬多添點調味就可以做成涼麵胡麻醬,做涼拌菜的醬、淋豆腐、配麵都好吃!

部落格版:http://stepha643.pixnet.net/blog/post/226983163

食材

熟白芝麻 300g
做好的芝麻醬 1大匙
味淋 1大匙
醬油 1.5小匙
冷開水 1/2大匙
  • 1 芝麻入主鍋,1秒/turbo,打1~2次成粉
  • 2 3~4秒/速度10,打的時候用刮刀棒放入洞口逆時鐘轉,看打的狀況,成醬了就可以取出放入容器內,芝麻醬會自己出油 **若有加糖就可以變抹醬
  • 3 涼麵胡麻醬:自製芝麻醬1大匙、味淋1大匙、醬油1.5小匙、冷開水1/2大匙,全部混和拌勻,就可以當淋醬
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2014/11/04 發表 6,380 瀏覽

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