百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
冠冠總監
1 食譜 4 粉絲

檸檬天使蛋糕

檸檬天使蛋糕

描述

不加一滴油~麵粉也減半~加一點玉米粉增加蛋糕體的綿密口感~很容易成功的一道甜點!你一定要試試

535 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱180度10分鐘(一定要先預熱,因為接下來的步驟只需10分鐘就能完成)

  • 蛋白+鹽+醋+砂糖(分3次加)打發至蛋白挺立(醋主要是要穩定蛋白)

  • 加過篩低筋麵粉-玉米粉-香草粉 S型畫線拌勻(不要順時鐘拌~避免麵粉拌出筋)

  • 最後加入檸檬汁拌勻

  • 倒入蛋糕模~也可做成杯子蛋糕 倒入約8分滿之後 記得每個蛋糕杯都需要敲一敲 將空氣敲出 接著送入烤箱

  • 進烤箱後要隨時觀察~調節溫度~否則很容易烤焦 160-180度 約烤25分鐘

2.1 萬 瀏覽
avatar
冠冠總監 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 番茄 南瓜 馬鈴薯 玉米濃湯 高麗菜飯 台式泡菜 蒸蛋 酸辣湯 豆腐 竹筍 蕃茄燉牛肉 打拋豬 糖葫蘆 麻婆豆腐 滷肉 白菜滷 瓜仔肉 家常菜 地瓜 茄子 雞胸肉 雞蛋豆腐 粽子 馬鈴薯燉肉 金針菇 高麗菜 炒麵 杏鮑菇 餅乾 小黃瓜 番茄炒蛋 花椰菜 炒飯 糖醋排骨 義大利麵 早餐 湯麵 涼拌小黃瓜 四季豆 雞湯 三杯雞 娃娃菜 排骨 櫛瓜 香菇雞湯 雞肉 低脂高蛋白 鮭魚