妳正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗,請更新妳的瀏覽器×

天使檸檬蛋糕

2013/01/03 發表 列印
天使檸檬蛋糕
1141 26418 4

純白的天使蛋糕,
加上淡淡的檸檬香氣.....
清爽又迷人!

食材

  • 蛋白 260克
  • 檸檬 2個
  • 低筋麵粉 120克
  • 糖粉 100克
  • 植物油 3大匙
  • 1 刨出檸檬皮屑.擠出檸檬汁備用
  • 2 取2/3的檸檬汁加上1/2的糖粉.油拌勻
  • 3 篩入低粉拌勻
  • 4 蛋白分次加剩下的糖粉.檸檬汁打發,取1/3的蛋白糊到作法3的麵糊中拌勻
  • 5 再把作法4的麵糊倒入剩餘作法3的盆中拌勻,加入檸檬皮屑
  • 6 倒入烤模中(需鋪烤盤紙),進烤箱溫度以160度烤25分鐘
  • 7 出爐冷卻後切成適當大小食用
贊助

小撇步

ps.1.刨出檸檬皮屑時,要輕輕的,不能刨到白色部份,否則會苦喔!
2.烤的時間和溫度請以自家烤箱特性來斟酌,不要以太高的
溫度來烤,否則賣相會不優ㄛ!
歡迎加入蓁料理專頁
http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

更多食譜相關分類

大家也做了的料理

2014/10/28

清香绵密,赞!

by Jacqueline Ho
2014/09/10

兩顆檸檬覺得太酸了~~

by 小領
2014/07/06
by Chia-Ying Wu
2013/07/25
by 吳韶珮
看全部 4 道料理