百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,850 粉絲

古早味【芋仔米粉湯】

古早味【芋仔米粉湯】

描述

從年底到隔年的4月,是大甲芋頭最好吃的季節,我對於芋頭的鬆軟綿密口感,實在是一點抵抗力也沒有,尤其是煮「芋仔米粉」的時候!真的該利用這時候好好的大啖一番不可^^
今天買的這顆芋頭好大一顆,我全用上了,因為再多的芋頭我也不會拒絕的,哈哈~還好全加了,因為吃得精光,就算是湯也都一口不剩^_^

213 說讚 1 一起做

份量

6 人份

食材

食材
調味料

步驟

  • 芋頭削皮後切大塊,香菇浸水泡發切絲、蝦米泡軟備用

    芋頭削皮後切大塊,香菇浸水泡發切絲、蝦米泡軟備用

  • 煮一鍋滾水,將米粉燙1分鐘後瀝水,放加蓋的盆子裡備用

    煮一鍋滾水,將米粉燙1分鐘後瀝水,放加蓋的盆子裡備用

  • 起油鍋,將五花肉煸出點油後加入香菇和蝦米炒香

    起油鍋,將五花肉煸出點油後加入香菇和蝦米炒香

  • 加入芋仔

    加入芋仔

  • 加入醬油和1米杯水拌炒出醬香

    加入醬油和1米杯水拌炒出醬香

  • 湯鍋加入作法❺,將芋頭煮熟透後加入米粉、紅蔥酥、鹽巴和鮮雞粉調味,最後加入蔬菜煮滾,起鍋再加入芹菜末和胡椒粉即可。

    湯鍋加入作法❺,將芋頭煮熟透後加入米粉、紅酥、鹽巴和鮮雞粉調味,最後加入蔬菜煮滾,起鍋再加入芹菜末和胡椒粉即可。

小撇步

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717?

1 萬 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,850 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 花椰菜 雞胸肉 金針菇 竹筍 四季豆 雞蛋豆腐 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞湯 菠菜 白菜滷 番茄炒蛋 茄子 杏鮑菇 香菇雞湯 台式泡菜 南瓜 粽子 餅乾 櫛瓜 滷肉 蒸蛋 打拋豬 早餐 麻婆豆腐 湯麵 瓜仔肉 高麗菜飯 番茄 炒飯 豆腐 糖葫蘆 家常菜 馬鈴薯 鮭魚 酸辣湯 低脂高蛋白 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 地瓜 三杯雞 玉米濃湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 雞肉 排骨