沙茶咖哩豬肉炒麵


忘憂草
326 食譜 1,181 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

小吃店的特色炒麵~
沙茶咖哩炒麵~
材料與配料變化超多的~
在家也能變化出多種炒麵喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
600克
一顆
適量
醃料
1小匙
1小匙
醬料
1大匙
1大匙
1/2 匙
少許
少許
  • 1
    豬肉切好用蠔油,米酒,太白粉抓醃一下備用
  • 2
    洋蔥,紅蘿蔔切絲備用,油麵川燙過水備用
  • 3
    將醬料加一大匙水調勻備用
  • 4
    熱油鍋後放入豬肉先炒至變色後呈起,原鍋放入洋蔥紅蘿蔔絲炒香
  • 5
    放入油麵,醬料湯汁與水翻炒後加入豬肉炒至麵吸湯汁入味即可
  • 6
    炒麵一定要用大火炒,麵才不會爛爛糊糊的,中途如果水太少了可以再加入熱水。
小撇步

1~炒麵好吃的秘訣,大火快炒,麵條一定要炒到吸收湯汁,要留少許湯汁,太乾不好吃~
2~先將醬料調勻後拌炒才能快速炒勻入味~
3~可加入海鮮成沙茶咖哩海鮮炒麵~
4~洋蔥也可改成高麗菜或是小白菜~
5~豬肉也可改成牛肉~

2014/11/03 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
忘憂草
326 食譜 1,181 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當洛神花虎牌電子鍋素食涼拌小黃瓜鳳梨酥3M真空保鮮盒棉花糖迷迭香滷味芋頭拉麵紅豆馬卡龍早午餐芭樂壽喜燒奇亞籽Bosch廚師機泡麵牛肉麵水波爐舒肥機普格義大利麵醬減肥餐奇異果水果冰淇淋披薩燒肉WMF快力鍋火龍果鮑魚南瓜濃湯百香果史雲生雞湯蛋捲鑄鐵鍋獅王洗碗精壽司檸檬芒果土豆微波爐蜂蜜秋葵臭豆腐鳳梨枸杞飛利浦IH電子鍋

沙茶咖哩豬肉炒麵 小吃店的特色炒麵~ 沙茶咖哩炒麵~ 材料與配料變化超多的~ 在家也能變化出多種炒麵喔!