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沙茶豬肉炒麵 台糖安心豚腰內肉豬里肌

沙茶豬肉炒麵 台糖安心豚腰內肉豬里肌

描述

熱炒店裡的沙茶炒麵總是小小一盤吃不過癮,其實在家自己做很容易,而且一鍋到底,不用多洗鍋子很方便。台糖安心豚腰內肉肉質柔嫩有彈性,不用事先醃製直接和醬料一起拌炒味道就很迷人,全家大人小孩都吃得很滿意。

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243 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 所有食材。

    所有食材。

  • 取台糖安心豚腰內肉150公克切成一條條肉絲。

    取台糖安心豚腰內肉150公克切成一條條肉絲。

  • 起油鍋爆香蒜頭。

    起油鍋爆香頭。

  • 放入豬肉絲翻炒到微微變色就起鍋,放在一旁備用。

    放入豬肉絲翻炒到微微變色就起鍋,放在一旁備用。

  • 鍋子加入空心菜翻炒。

    鍋子加入空心菜翻炒。

  • 等到空心菜梗炒軟後,再放入豬肉絲一起炒。

    等到空心菜梗炒軟後,再放入豬肉絲一起炒。

  • 接著放調味料醬油、沙茶醬。

    接著放調味料醬油、沙茶醬。

  • 把油麵放進鍋裡一起炒到入味。

    把油麵放進鍋裡一起炒到入味。

  • 一鍋到底有菜有肉,味道超讚的沙茶豬肉炒麵完成!!

    一鍋到底有菜有肉,味道超讚的沙茶豬肉炒麵完成!!

小撇步

1.敢吃辣的話,加點辣椒一起炒,滋味很過癮。
2.加入麵條後使用長筷子翻拌比較不會切斷麵條,口感更好。
3.腰內肉(豬里肌)可以切絲後先用醬油醃入味,炒起來更有味道。

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