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沙茶豬肉炒麵台糖安心豚腰內肉豬里肌

沙茶豬肉炒麵台糖安心豚腰內肉豬里肌

描述

熱炒店裡的沙茶炒麵總是小小一盤吃不過癮，其實在家自己做很容易，而且一鍋到底，不用多洗鍋子很方便。台糖安心豚腰內肉肉質柔嫩有彈性，不用事先醃製直接和醬料一起拌炒味道就很迷人，全家大人小孩都吃得很滿意。

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243 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

台糖安心豚腰內肉

150公克
油麵

300公克
空心菜

1把
蒜頭

4瓣

醬料

沙茶醬

2大匙
醬油

1大匙

步驟

所有食材。
取台糖安心豚腰內肉150公克切成一條條肉絲。
起油鍋爆香蒜頭。
放入豬肉絲翻炒到微微變色就起鍋，放在一旁備用。
鍋子加入空心菜翻炒。
等到空心菜梗炒軟後，再放入豬肉絲一起炒。
接著放調味料醬油、沙茶醬。
把油麵放進鍋裡一起炒到入味。
一鍋到底有菜有肉，味道超讚的沙茶豬肉炒麵完成!!

小撇步

1.敢吃辣的話，加點辣椒一起炒，滋味很過癮。
2.加入麵條後使用長筷子翻拌比較不會切斷麵條，口感更好。
3.腰內肉(豬里肌)可以切絲後先用醬油醃入味，炒起來更有味道。

1.1 萬瀏覽

2017/11/27 發表

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沙茶豬肉炒麵台糖安心豚腰內肉豬里肌：Xin 一起做

Xin
用大白菜還是很美味，謝謝食譜分享：）

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