沙茶蠔油豬肉炒麵

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簡單快速好吃,初學者也能做的跟大師一樣!

食材 (2 人份 20 分鐘

高麗菜絲 1/4顆
洋蔥絲 1/2顆
紅蘿蔔絲 半根
五花肉絲 愛吃多少放多少
蠔油 兩匙
沙茶 一匙
蒜頭片 兩顆
麻油 兩匙
2球
  • 1 使用醬油米酒當醃料醃製豬肉五分鐘
  • 2 將蒜頭,洋蔥,高麗菜,蘿蔔絲,進入鍋中拌炒至軟
  • 3 放入豬肉絲,一匙沙茶,兩匙蠔油膏,一點水,把豬肉炒熟
  • 4 將麵煮至7分熟,拌入剛剛炒好佐料
  • 5 拌炒均勻,喜歡硬一點的拌炒一下即可起鍋,喜歡軟黏一點的可再炒一陣子。
  • 6 最後起鍋前加點麻油,香噴噴的沙茶蠔油炒麵出爐囉!
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小撇步

也可以使用烏龍麵更棒喔!
喜歡辣的朋友撒點七味粉或是辣椒粉都是不錯的選擇!!

2016/06/01 發表 4,890 瀏覽

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