沙茶蠔油豬肉炒麵
食材
高麗菜絲
1/4顆
洋蔥絲
1/2顆
紅蘿蔔絲
半根
五花肉絲
愛吃多少放多少
蠔油
兩匙
沙茶
一匙
蒜頭片
兩顆
麻油
兩匙
麵
2球
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1 使用醬油米酒當醃料醃製豬肉五分鐘 -
2 將蒜頭，洋蔥，高麗菜，蘿蔔絲，進入鍋中拌炒至軟
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3 放入豬肉絲，一匙沙茶，兩匙蠔油膏，一點水，把豬肉炒熟
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4 將麵煮至7分熟，拌入剛剛炒好佐料
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5 拌炒均勻，喜歡硬一點的拌炒一下即可起鍋，喜歡軟黏一點的可再炒一陣子。
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6 最後起鍋前加點麻油，香噴噴的沙茶蠔油炒麵出爐囉！
小撇步
也可以使用烏龍麵更棒喔！
喜歡辣的朋友撒點七味粉或是辣椒粉都是不錯的選擇！！
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