馬鈴薯花椰菜濃湯貝殼麵


小日子食堂
110 食譜 1,070 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

馬鈴薯是最天然的勾芡食材,對主婦方便取得也簡易烹煮,對家人來說更是滿滿幸福的美味。
新粉絲頁,歡迎大家按個讚~https://www.facebook.com/losdias.tw

份量
2 人份
食材
450g
適量
1個
1個
5朵
1000cc
2瓣
適量
適量
  • 1
    用電鍋將馬鈴薯蒸軟。用食物條理棒將馬鈴薯打成泥狀(加入一些水會比較好打)。
  • 2
    洋蔥切小丁、大蒜切末、紅蘿蔔切塊、蘑菇切片、花椰菜洗淨切塊備用。
  • 3
    煮一鍋熱水,待水滾後加入些許鹽巴,倒入適量的貝殼麵,煮至麵心熟透即可。希望麵口感更好可以將麵撈起泡入冰水後瀝乾備用。
  • 4
    取一個鍋子放少許油,倒入洋蔥、紅蘿蔔與大蒜一起炒香。(這個步驟很重要,一定要炒香且洋蔥成透明狀,湯才會有香氣)
  • 5
    選擇性步驟:若想要增加一些奶香,可以在第三步驟炒香後,再加入少許奶油拌炒一分鐘。
  • 6
    倒入適量的清水或高湯。
  • 7
    再加入步驟1的馬鈴薯泥攪拌均勻。
  • 8
    待水滾後加入花椰菜與蘑菇,與適量的鹽巴與義大利香料調味。煮至水滾,花椰菜的熟度可依照個人喜好選擇。(覺得煮稍微軟爛和濃湯的口感很搭)
  • 9
    在碗中放入適量的貝殼麵,再淋上煮好的濃湯,灑些黑胡椒即可享用!
小撇步

*也可以自行添加喜歡的蔬菜搭配

*新粉絲頁歡迎大家捧場歐~https://www.facebook.com/losdias.tw

2014/11/02 發表 1.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小日子食堂
110 食譜 1,070 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蛋捲檸檬3M真空保鮮盒秋葵素食披薩鳳梨蜂蜜臭豆腐芭樂迷迭香早午餐減肥餐鮑魚飛利浦IH電子鍋奇異果鳳梨酥水波爐土豆舒肥機鑄鐵鍋百香果牛肉麵WMF快力鍋芋頭冰淇淋Bosch廚師機微波爐涼拌小黃瓜棉花糖拉麵泡麵馬卡龍滷味壽司水果枸杞芒果普格義大利麵醬燒肉火龍果洛神花獅王洗碗精紅豆壽喜燒便當南瓜濃湯史雲生雞湯奇亞籽虎牌電子鍋

馬鈴薯花椰菜濃湯貝殼麵 馬鈴薯是最天然的勾芡食材,對主婦方便取得也簡易烹煮,對家人來說更是滿滿幸福的美味。 新粉絲頁,歡迎大家按個讚~https://www.facebook.c...