寶寶版珍珠丸子

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當媽的真的每天都得攪盡腦汁讓孩子願意多吃ㄧ點…
因艾寶先在正學習如何自己使用餐具吃飯…
所以最近都做ㄧ些可以讓他用叉子吃的食物…
不過通常吃一吃還是雙手萬能啦!
哈~~~
做了珍珠丸子讓他吃…
有別於ㄧ般都用糯米…
我用的是ㄧ般的白米…
讓他吃肉肉同時也吃的到飯…
可愛小巧的球狀很受寶寶青睞呢!

食材

豬絞肉 100g
蔥花 半碗
薑泥和蒜泥 適量
醬油 ㄧ匙
白胡椒粉 適量
鹽巴 1/2小匙
香油 1小匙
1大匙
白米(洗淨泡水2小時) 1/3杯
  • 1 豬肉加入除了白米外的所有材料和調味料,拌勻到有黏性。 (想紮實點可以拿起肉餡摔打幾下)
  • 2 取適量肉餡在手裡塑圓,均勻裹上泡水後的白米,手稍微壓實ㄧ下。
  • 3 電鍋外鍋放ㄧ杯水,放入丸子入鍋蒸到開關跳起,再悶5~10分鐘即完成。
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小撇步

白米泡過比較不擔心米心不熟。

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2014/10/31 發表 9,495 瀏覽

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請問 是放入電鍋就可以了嗎?
要用什麼容器裝呢?謝謝。

1 年前