寶寶版珍珠丸子
當媽的真的每天都得攪盡腦汁讓孩子願意多吃ㄧ點…
因艾寶先在正學習如何自己使用餐具吃飯…
所以最近都做ㄧ些可以讓他用叉子吃的食物…
不過通常吃一吃還是雙手萬能啦！
哈~~~
做了珍珠丸子讓他吃…
有別於ㄧ般都用糯米…
我用的是ㄧ般的白米…
讓他吃肉肉同時也吃的到飯…
可愛小巧的球狀很受寶寶青睞呢！
食材
豬絞肉
100g
蔥花
半碗
薑泥和蒜泥
適量
醬油
ㄧ匙
白胡椒粉
適量
鹽巴
1/2小匙
香油
1小匙
水
1大匙
白米(洗淨泡水2小時)
1/3杯
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1 豬肉加入除了白米外的所有材料和調味料，拌勻到有黏性。 (想紮實點可以拿起肉餡摔打幾下)
-
2 取適量肉餡在手裡塑圓，均勻裹上泡水後的白米，手稍微壓實ㄧ下。 -
3 電鍋外鍋放ㄧ杯水，放入丸子入鍋蒸到開關跳起，再悶５～１０分鐘即完成。
小撇步
白米泡過比較不擔心米心不熟。
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