奶油香烤螃蟹
食材
1食材
螃蟹
3隻
洋蔥
半顆
蒜末
20g
奶油
20g
2調味料
鹽
1/2小匙
味醂
1大匙
黑胡椒粉
適量
米酒
1大匙
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1 螃蟹處理乾淨，切成四大塊，蟹足拍裂，排放深烤盤備用 -
2 炒鍋放入奶油，以小火炒香蒜末和洋蔥，續加入鹽、味醂和黑胡椒粉炒勻即可
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3 將作法2）倒入作法1）之螃蟹上，加入米酒，蓋上比烤盤略寬之鈻箔紙
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4 烤箱預熱至220°c，放進螃蟹烤約20分鐘即可。
小撇步
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