奶油香烤螃蟹

秋高氣爽,正是品嚐螃蟹的好時節,如果吃膩了蒸、炒、炸,你也可以試試用烤箱來烤,多了奶油和洋蔥香,也許就正是你所要的味道喔~

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
1食材
螃蟹
3隻
洋蔥
半顆
蒜末
20g
奶油
20g
2調味料
1/2小匙
味醂
1大匙
黑胡椒粉
適量
米酒
1大匙
  • 1
    螃蟹處理乾淨,切成四大塊,蟹足拍裂,排放深烤盤備用
  • 2
    炒鍋放入奶油,以小火炒香蒜末和洋蔥,續加入鹽、味醂和黑胡椒粉炒勻即可
  • 3
    將作法2)倒入作法1)之螃蟹上,加入米酒,蓋上比烤盤略寬之鈻箔紙
  • 4
    烤箱預熱至220°c,放進螃蟹烤約20分鐘即可。
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2014/10/31 發表 1.0 萬 瀏覽
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