烤原味蟹『飛利浦萬用鍋』 家中最近流行吃『螃蟹』!沙茶蟹、清蒸蟹、奶油蟹...每周變著花樣來。 食材的原味是最難能可貴的,要夠新鮮才能凸顯原封不動的美味。 烤螃蟹不用烤箱卻用『飛利...

烤原味蟹『飛利浦萬用鍋』


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家中最近流行吃『螃蟹』!沙茶蟹、清蒸蟹、奶油蟹...每周變著花樣來。
食材的原味是最難能可貴的,要夠新鮮才能凸顯原封不動的美味。
烤螃蟹不用烤箱卻用『飛利浦萬用鍋』?別懷疑真的可行,烤好的螃蟹富含水分,甜味不流失,比起用烤箱既省電、省錢又省空間呢!

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2隻
10片
適量
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    先找個鍋子,放入螃蟹,再到入米酒,蓋上鍋蓋,悶個幾分鐘,如此螃蟹醉了就可輕鬆的清洗。
  • 3
    在內鍋鋪上薑片。
  • 4
    再將螃蟹放入。
  • 5
    蓋上『飛利浦萬用鍋』的蓋子,將排氣閥轉至“無水烹調”。
  • 6
    功能一樣選擇『無水烹調』。
  • 7
    等待20mins後,將排氣閥先轉到“排氣”,注意身體不要靠近唷。
  • 8
    打開蓋子就有鮮甜美味的螃蟹可享用了。用『飛利浦萬用鍋』烤出來的螃蟹,肉質甜美且飽含水分,完整保存了食材原味!
小撇步

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2014/11/16 發表 6,020 瀏覽
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