韓式辣雞炒粄條(菲姐獨家版)

Name: 韓式辣雞炒粄條(菲姐獨家版) by Fascook菲姐私房菜
Yield: 3
Ingredients: 雞腿 1; 地瓜 半條; 洋蔥 半顆; 高麗菜 1/4 顆; 蔥段 適量; 粄條 1碗; [醬汁製作]韓式辣醬 3大匙; [醬汁製作]韓式辣椒粉 1匙; [醬汁製作]蒜泥 3瓣; [醬汁製作]糖 1匙; [醬汁製作]鹽 少許; [醬汁製作]薑泥 少許; [醬汁製作]蘋果泥 適量; [醬汁製作]洋蔥泥 適量; [醬汁製作]胡椒粉 少許; [醬汁製作]米酒 1匙; [醬汁製作]醬油 少許

Fascook菲姐私房菜

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描述

韓式料理的色香味就是這麼吸引人，紅紅的韓式辣醬搭配豐富的蔬菜與嫩雞，最後還有還加入粄條做出菲姐獨特的創意料理，零失敗率的簡單料理一起來做做看!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

3 人份

食材

雞腿

1
地瓜

半條
洋蔥

半顆
高麗菜

1/4 顆
蔥段

適量
粄條

1碗

醬汁製作

韓式辣醬

3大匙
韓式辣椒粉

1匙
蒜泥

3瓣
糖

1匙
鹽

少許
薑泥

少許
蘋果泥

適量
洋蔥泥

適量
胡椒粉

少許
米酒

1匙
醬油

少許

看全部食材

步驟

將製作醬汁的材料全部加再一起，攪拌均勻備用，將雞腿醃入醬汁，冷藏2小時
將雞腿切塊洗淨、高麗菜洗淨、地瓜切薄片、洋蔥切絲、蔥切段、粄條燙熟備用
準備好 FASCOOK 炒鍋
加入一匙橄欖油，將醃好的雞肉下鍋煎到半熟
將其他材料一起下鍋拌炒，改上鍋蓋，悶煮5-6分鐘(太乾的話可以加一點水)，一起拌炒至食材熟透入味
撒上蔥花，美味的菲姐獨家料理就可以上桌啦~

小撇步

最後也可以加上起士，更有風味喔!

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2014/10/31 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,638 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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