河粉捲(家樂福廚神大賽2015)


林璟叡
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跟著做

花點巧思粄條也能有新吃法,還可以親子一起捲,增進親子情誼唷!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    五花肉薄片撒上少許鹽、黑胡椒粉備用。
  • 2
    取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法1的五花肉薄片煎至上色,取出備用
  • 3
    取壽司竹簾,依序舖上攤開的粄條皮、海苔片、美生菜葉,再放上韓式泡菜、美乃滋、作法2的五花肉薄片,撒上白芝麻捲起後,再捲起粄條皮,切成適當大小盛盤即可
小撇步

買的到越南河粉皮的也可以用來取代粄條,因不易取得在此用粄條皮代替,其實是壽司的一種內線可隨喜愛自己更換

2015/10/30 發表 2,075 瀏覽
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