橄欖油清炒鯷魚雞肉麵
描述
(食材都是因人而異，但我主要覺得鯷魚和黑橄欖、蒜頭、辣椒很絕配！！)
當你習慣用橄欖油料理，你會漸漸愛上橄欖的香氣，常用橄欖油，你會覺得炒起菜來少很多油煙，而且味道不會有油耗味，你突然換成一般常用油你就會知道兩者明顯的差別！！
所以這也是為什麼外國大多都用開放式廚房，因為油煙少麻~
用好油，絕對會是對身體最好的投資！！ 而且多用不同廠牌的油品可以讓身體攝取不同的營養喔！試試看頂級的橄欖油吧~~
份量
1
人份
步驟
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1.一鍋滾水煮義大利麵 (水中加鹽巴和些許橄欖油)
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2.鍋中倒入吉拉多利冷壓初榨橄欖油先將蒜末加入拌炒，快變金黃色可先撈出， 鍋中的蒜油再加一點橄欖油，繼續拌炒鯷魚、秀珍菇、黑橄欖，最後再將雞肉加入。
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3.將麵和剛撈起的蒜末加入拌炒(可適度加一些水)，最後變的油量乾爽就好囉！！
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4.盛盤再加上一些吉拉多利冷壓初榨橄欖油。
小撇步
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