味噌鯖魚

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

鯖魚 半條
乾昆布 1/4碗
汁料:味噌 1湯匙
汁料:料酒 0.5湯匙
汁料:糖 1.5茶匙
汁料:鹽0.5茶匙、生抽1湯匙 1份
汁料:辣椒(切絲) 1條
  • 1 鯖魚洗淨,切成4份割花備用。
  • 2 煮滾水,放入乾昆布煮成湯汁。
  • 3 盛起昆布,放入鯖魚煮5-6分鐘。
  • 4 將汁料材料混合,倒入鍋中與鯖魚共煮約10分鐘。
  • 5 盛起鯖魚,將汁料煮至收乾後淋上鯖魚面即可。
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2014/11/21 發表 4,714 瀏覽

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