培根炒翼豆【新食材】
很像忍者飛鏢的翼豆,也像四角星星,是100年前從東南亞引進台東的原住民食物,植物性蛋白比黃豆高,也不怕蟲害(不需農藥)。
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡,歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
食材
翼豆
3條
培根
2片
蒜片
1瓣
高湯
1湯匙
鹽
少許
小撇步
翼豆英文Winged bean,也叫 Four-Angled bean (四角豆), Goa bean(羊角豆)。台灣俗稱楊桃豆。
討論共 0 則