四棱豆炒肉絲《翼豆》
收藏 26
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
四棱豆又名
翼豆、楊桃豆、四角豆、香豆、羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
-
1材料如圖 去除四棱豆兩段的硬梗後 切段備用 -
2肉絲用料酒 醬油 白胡椒粉醃漬過 要炒前再放入片栗粉拌勻
-
3四棱豆用熱水迅速川燙過後撈出 （去除野菜腥味）
-
4油熱放入肉絲炒至變色
-
5再放入蒜片辣椒片爆香
-
6放入四棱豆拌炒
-
7灑上些熱水後 加入調味料調味拌炒均勻後
-
8即可起鍋
討論共 0 則