百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
陳小妹の輕鬆廚房
陳小妹の輕鬆廚房
221 食譜 989 粉絲

快炒肉絲翼豆～家常菜

快炒肉絲翼豆～家常菜

描述

有著特殊外形的翼豆常讓人想購買又怯步，因為不知如何處理，此道快炒既簡單又能嚐到翼豆的青脆感。

109 說讚 1 一起做 2 留言

食材

步驟

  • 準備好食材 豬肉絲先加入醃肉料，醬油膏、米酒、蛋、太白粉拌勻醃一下。

    準備好食材 豬肉絲先加入醃肉料，醬油膏、米酒、蛋、太白粉拌勻醃一下。

  • 翼豆去頭尾，若比較老的要撕去兩旁的絲，嫩的則沒有絲，像四季豆一樣的處理方法。

    翼豆去頭尾，若比較老的要撕去兩旁的絲，嫩的則沒有絲，像四季豆一樣的處理方法。

  • （1）翼豆洗淨，斜切，每支視長短而定，約切3～5塊。 （2）大辣椒剖半，去籽（若怕辣）斜切成長菱形。 （3）蒜頭去皮，拍碎，切末。 （4）豬肉絲用熱鍋和少許油炒開，熟，拿出待用。

    （1）翼豆洗淨，斜切，每支視長短而定，約切3～5塊。 （2）大辣椒剖半，去籽（若怕辣）斜切成長菱形。 （3）蒜頭去皮，拍碎，切末。 （4）豬肉絲用熱鍋和少許油炒開，熟，拿出待用。

  • 鍋內放入少許油爆香蒜末至微金黃，加入翼豆拌炒，再加入少許水，蓋上鍋蓋悶一下下，打開加入處理好的肉絲、辣椒、鹽，拌炒

    鍋內放入少許油爆香蒜末至微金黃，加入翼豆拌炒，再加入少許水，蓋上鍋蓋悶一下下，打開加入處理好的肉絲、辣椒、鹽，拌炒

  • 炒熟後即可裝盤享用。

    炒熟後即可裝盤享用。

小撇步

（1）肉絲也可以不用醃直接下鍋炒，若是要吃軟一點的就先醃過，過油，再炒菜口感會比較嫩。
（2）豬肉絲也可以換成培根，或是隔餐的香腸。

7.1 萬 瀏覽
avatar
陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 989 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 滷肉 雞肉 杏鮑菇 台式泡菜 地瓜 排骨 炒麵 打拋豬 高麗菜 香菇雞湯 炒飯 小黃瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 花椰菜 娃娃菜 蒸蛋 糖醋排骨 糖葫蘆 雞胸肉 早餐 湯 櫛瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞湯 粽子 低脂高蛋白 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 南瓜 義大利麵 家常菜 豆腐 菠菜 蕃茄燉牛肉 四季豆 鮭魚 玉米濃湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 番茄 高麗菜飯 三杯雞 茄子 白菜滷 竹筍 湯麵 麻婆豆腐