百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

肉絲炒翼豆

肉絲炒翼豆

描述

翼豆又稱
楊桃豆、四角豆、羊角豆、龍豆,很多稱呼,
口感清脆鮮甜!根山蘇有些類似!
今天搭配肉絲一起料理
非常美味!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground

53 說讚

食材

醃豬肉絲

步驟

  • 事前準備:豬梅花肉切絲,加一小匙醬油以及一小匙米酒抓醃入味

    事前準備:豬梅花肉切絲,加一小匙醬油以及一小匙米酒抓醃入味

  • 接下來,將翼豆洗淨,挑去頭尾(建議用手剃除,葉間若有較老的粗絲纖維,會一起被撕下來)

    接下來,將翼豆洗淨,挑去頭尾(建議用手剃除,葉間若有較老的粗絲纖維,會一起被撕下來)

  • 將洗淨的翼豆斜切成約2-3公分小段,因今天翼豆沒有事先川燙的動作,所以切比較小段

    將洗淨的翼豆斜切成約2-3公分小段,因今天翼豆沒有事先川燙的動作,所以切比較小段

  • 開始料理:
入鍋下適量的油,放入豬肉絲翻炒至表面變白但還沒熟的狀態,盛起備用

    開始料理: 入鍋下適量的油,放入豬肉絲翻炒至表面變白但還沒熟的狀態,盛起備用

  • 原鍋,放入蒜泥以及辣椒炒出香氣

    原鍋,放入泥以及辣椒炒出香氣

  • 放入翼豆,翻炒數下

    放入翼豆,翻炒數下

  • 加入剛才成起的肉絲,翻拌一下,蓋上鍋蓋燜煮,燜煮時間約3-5分鐘,可依各人口感喜好斟酌

    加入剛才成起的肉絲,翻拌一下,蓋上鍋蓋燜煮,燜煮時間約3-5分鐘,可依各人口感喜好斟酌

  • 最後加入白胡椒以及鹽做調味

    最後加入白胡椒以及鹽做調味

  • 即可盛盤享用!

    即可盛盤享用!

1.1 萬 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 番茄炒蛋 杏鮑菇 香菇雞湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 花椰菜 糖葫蘆 雞胸肉 竹筍 蕃茄燉牛肉 菠菜 娃娃菜 酸辣湯 鮭魚 糖醋排骨 雞肉 麻婆豆腐 小黃瓜 粽子 滷肉 玉米濃湯 高麗菜 瓜仔肉 家常菜 金針菇 蒸蛋 地瓜 馬鈴薯 白菜滷 番茄 排骨 打拋豬 豆腐 義大利麵 櫛瓜 台式泡菜 早餐 雞蛋豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 雞湯 茄子 炒飯 三杯雞 南瓜 高麗菜飯 炒麵 餅乾