鄉村厚切牛排

26 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我的創作料理.我利用低溫爐烤讓美國沙朗牛呈現5分熟.在加上我調配的蜂蜜芥末醬.讓牛排的口感整個昇華了.也和生菜搭配的十分麻吉..完美爽口.整到料理呈現鄉村風.請享用.

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

美國沙朗 約350公克
聖女番茄 2粒
毛豆仁 3粒
黑橄欖 4粒
蘿蔓生菜 1片
紫玉生菜 1片
黃芥末 50公克
蜂蜜 50c.c
美乃滋 20公克
檸檬汁 10c.c
白糖 20公克
紫洋蔥 半粒
  • 1先將牛肉醃黃芥末.約2小時.然後低溫爐烤70度和1小時.在將小番茄炸過冰鎮.把外皮拉到底部.備用.
  • 2再把生菜切片.橄欖片切片備用.
  • 3調配醬汁..然後把生菜組合.
  • 4把小番茄的外皮拉高備用.做造型.然後在牛排頂端.擠上醬汁.在放上橄欖片和毛豆仁.
  • 5組合在盤子上.即完成.
贊助

小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/30 發表 3,067 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣