純素-螞蟻上樹【素XO辣醬】


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新手下廚免煩惱,有了毓秀私房醬【素XO辣醬】,傳統名菜輕鬆上桌

份量
3 人份
食材
冬粉
2把
木耳、白菜、蘿蔔、四季豆
少許
清水
200cc
素XO辣醬
1大匙
醬油
2平匙
  • 1
    使用毓秀私房醬的【素XO辣醬】 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=81
  • 2
    冬粉2把,先泡冷水約半小時(有些軟即可)
  • 3
    將木耳、紅蘿蔔、白菜切絲,四季豆切丁備用
  • 4
    鍋內放油,放入木耳絲、紅蘿蔔絲、白菜絲爆香(爆香時,可額外加上少許的麻油或香油,增加風味)
  • 5
    放入醬油、素XO辣醬、清水,煮滾後,加入冬粉,略微拌炒
  • 6
    灑上切丁的四季豆
  • 7
    中火煮開後,轉小火煮至水份略微收乾的狀態即可食用
2014/10/29 發表 3,133 瀏覽
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