純素-螞蟻上樹【素XO辣醬】
限12字
新手下廚免煩惱，有了毓秀私房醬【素XO辣醬】，傳統名菜輕鬆上桌
份量
3
人份
食材
-
使用毓秀私房醬的【素XO辣醬】 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=81
-
冬粉2把，先泡冷水約半小時(有些軟即可)
-
將木耳、紅蘿蔔、白菜切絲，四季豆切丁備用
-
鍋內放油，放入木耳絲、紅蘿蔔絲、白菜絲爆香（爆香時，可額外加上少許的麻油或香油，增加風味）
-
放入醬油、素XO辣醬、清水，煮滾後，加入冬粉，略微拌炒
-
灑上切丁的四季豆
-
中火煮開後，轉小火煮至水份略微收乾的狀態即可食用
jia
