健康版~韓式炒泡菜薯粉

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給不喜歡吃年糕的朋友們另一個選擇!!!!! 此菜色賣相十分好,味道既辛辣,又略帶甜味以中和辣的味道~~~最好煮給男朋友或Honey,給他們一個surprise!!!!!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
韓國薯粉(已略灼)
3碗
鳴門卷(薄切)
13片
瘦肉碎(生)
60克
手切薄豬肉片
8片
洋葱
1個
葱(切段)
2棵
泡菜
1/3碗
韓國甜辣醬
適量
代糖
少許
300毫升
少許
肉碎醃料
醬油
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    預備材料: 薯粉烚熟過冷河、碎肉用醃料醃約10分鐘、洋葱及葱切段備用。
  • 2
    用油爆香洋葱及葱段,加入鳴門卷、肉碎、肉片炒熟。加入適量甜辣醬(約3湯匙)、300亳升水及少許代糖煮滚。
  • 3
    最後放入略剪碎薯粉及泡菜,並煮至收汁,試味,即成。
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小撇步

薯粉過冷河來防止黏住、難以炒香,又可令粉爽口彈牙。
炒薯粉期間亦不時拌勻防止黏底。
本人比較喜好較甜的薯粉,可略多加少訐代糖!!!

2014/10/29 發表 3,908 瀏覽
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