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郭旭英
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有心食譜:人蔘雞湯

有心食譜:人蔘雞湯

描述

建議可依個人喜好加入當歸、黃耆、枸杞等與人蔘一樣屬溫性藥材,增加風味外,亦可暖身補元氣靠一碗就搞定!

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食材

調味料

步驟

  • 將蔘鬚洗淨,泡水30分鐘後瀝乾;紅棗洗淨、瀝乾備用。

  • 月球放山土雞-全雞切塊放入滾水汆燙約2分鐘,再撈出洗淨瀝乾備用。

    月球放山土雞-全雞切塊放入滾水汆燙約2分鐘,再撈出洗淨瀝乾備用。

  • 取一湯鍋,放入作法1&2、薑片,再加入水以大火煮沸後,蓋上蓋子轉小火,續煮約1.5小時,再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。

    取一湯鍋,放入作法1&2、片,再加入水以大火煮沸後,蓋上蓋子轉小火,續煮約1.5小時,再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。

小撇步

10/29週三買一送一:月球放山土雞-全雞切塊1.8kg,2包$800!
www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=889

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

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