醬燒排骨
描述
煎香的小排，和沙茶、醬油慢火燒到軟爛，排骨已燉到「露骨露骨」，滿口的燒肉香真讓人不懷念都難！
小排經過久燒會逼出油，而墊在盤底的青菜，也正好用來吸收這些醬香汁，是一道一菜兩吃的好下飯菜哦⋯
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
排骨用1大匙醬油拌ㄧ下，醃約20分鐘
-
-
加入醬油2大匙、糖、紹興酒及清水600g淹過排骨煮滾，改小火燉煮約40分鐘，至留約1小碗的醬汁
-
煮開水將青江菜燙熟並擺盤
-
夾出燉好的排骨於擺盤的青菜上，淋上醬汁即可。
小撇步
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717?
