甜玉米麵包【飛利浦麵包機】

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曾在富含各國料理的Buffet 餐廳內吃過甜玉米麵包,先吸引我的就是漂亮的鵝黃色外觀,切成小方塊一個一個擺在盤上供人自取,鬆鬆軟軟甜度適中,不顧快撐破的肚皮硬是嗑掉5-6塊。無意在尋找食譜中發現了作法,材料不難,做起來又快速,只要有量杯及量匙,無須斤斤計較材料多寡。飛利浦麵包機的“蛋糕”功能,可以將底部烤至微焦糖色,吃起來有脆度,但上層及內部是非常鬆軟的,也不需要再預熱烤箱了。

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

飛利浦麵包機HD9016 1台
低筋麵粉 180g
甜玉米粉 180g
1/4杯
無鋁泡打粉 1/2tsp
蘇打粉 1/2tsp
少許
1顆
酸奶 220ml
牛奶 1/3杯
融化的奶油 1/4杯
  • 1 飛利浦麵包機,純白的機身卻很好清理,不容易沾附髒物的材質;內附量杯、量匙及製作優格容器…等。最重要的是上市期間購買,還可加贈食譜和專屬麵包刀,百貨周年慶送電子秤的優惠,很划算喔!!而且顏色都是女生最愛的漂亮粉紅色呢
  • 2 放入牛奶、奶油及雞蛋。也可放入少許香草精改善玉米粉的味道,有些人比較無法接受玉米粉的味道。
  • 3 以飛利浦麵包機專用量杯,裝上滿滿的一杯麵粉。
  • 4 一樣以飛利浦麵包機專用量杯,裝上滿滿的一杯玉米粉。
  • 5 加入砂糖。
  • 6 再放入少許鹽,如使用含鹽奶油此步驟可省略。
  • 7 加入無鋁泡打粉。
  • 8 加入蘇打粉。
  • 9 最後放入酸奶,有淡淡養樂多的味道,勾引食欲。_
  • 10 總共有12種功能,能製作許多種類麵包,甚至優格、果醬及蛋糕都行。先選擇“功能12” (蛋糕)
  • 11 再選擇烤色“濃淡”,有三種烤色可選擇。
  • 12 再按下開始鍵。如要停止則常按此鍵,發出嗶聲後就停止。
  • 13 鬆軟的甜玉米麵包,切成小方塊,漂亮的鵝黃色真的很吸引人,當早餐或點心都很適合。
贊助

小撇步

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http://www.mykitchen.philips.com.tw/bm
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2014/11/24 發表 8,526 瀏覽

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討論共 2 則

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請問要烤麵包時,中心的攪拌器要拔掉嗎?

1 年前
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作者回應

不用唷~謝謝詢問^_^

1 年前