ㄚ母ㄟ手路菜肉丸仔『家樂福廚神大賽』
描述
５０年前ㄚ母傳承下來的手路菜，既簡單又營養，男女老少皆宜。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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把蒜末跟陰瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。
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把絞肉放第一個步驟圖中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。
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絞肉放進碗公內調味，並攪拌用力摔幾下。 -------------------------------------------------------------- ＊調味料:調味料醬油(拌肉)2大匙、胡椒粉少許、米酒1大匙、糖 1/2茶匙
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準備鍋子加4杯水、醬油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、米酒一大匙，煮滾後轉小火。 把絞肉捏一粒粒如貢丸大小，放進鍋中，再轉中火煮滾10分鐘後即可關火。
小撇步
＊也可以把陰瓜換紅蘿蔔泥或加入大量蒜泥，別有一番風味！
＊用ㄚ母ㄟ愛心烹飪即可
＊快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
