泡菜蘆筍肉捲

佳雯的愛妻便當
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描述

這是一道簡單肉捲.清爽不油膩.使用里肌肉加蘆筍.吃多也不怕熱量高喔!!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1小把
適量
適量
一匙
一匙
一匙
一小匙

步驟

  • 備料~很簡單

    備料~很簡單

  • 里肌肉買薄片或是用火鍋肉片也可以.看個人....

里肌肉片蓋保鮮膜.用刀背敲打.筋的部分也要切短.避免肉片回縮

    里肌肉買薄片或是用火鍋肉片也可以.看個人.... 里肌肉片蓋保鮮膜.用刀背敲打.筋的部分也要切短.避免肉片回縮

  • 蘆筍尾短粗的部分切一點掉.稍微燙過10秒就可以

等等還要煮.不用燙很久.把適量的泡菜.燙過蘆筍捲在肉片裡

    蘆筍尾短粗的部分切一點掉.稍微燙過10秒就可以 等等還要煮.不用燙很久.把適量的泡菜.燙過蘆筍捲在肉片裡

  • 放一點油.肉片開口要先向下煎.等等自然就不會開掉.雙面煎稍微變色.就可以放入一大匙水.加入調味料.悶煮2分左右....撈起肉捲.醬汁加一點地瓜粉水.勾芡~

    放一點油.肉片開口要先向下煎.等等自然就不會開掉.雙面煎稍微變色.就可以放入一大匙水.加入調味料.悶煮2分左右....撈起肉捲.醬汁加一點地瓜粉水.勾芡~

  • 淋上剛剛勾芡的醬汁.放上些許白芝麻提香....完成~

    淋上剛剛勾芡的醬汁.放上些許白芝麻提香....完成~

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