三杯栗子燒【德國Woll 單柄中華鍋】

231 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

說到栗子就想到熱門小點【糖炒栗子】,香甜鬆軟的果肉,讓人一口接著一口吃;其實栗子一樣能入菜,可以燉湯也能作好吃的料理喔!
Q媽利用各類不同的鮮蔬食材與栗子結合炒三杯,味道更有不同層次口感!

掌廚鍋具總代理粉絲團:
https://www.facebook.com/hichef

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

生栗子 150g
杏鮑菇 2大支
乾香菇 5朵
甜豆 15片
紅蘿蔔 1小段
蒜頭 6顆
蔥段 3支
辣椒 1支
9層塔 1小把
調味
香菇素蠔油 適量
香油 少許
白胡椒 少許
二砂 1中匙
米酒 2大匙
  • 1 所謂【工欲善其事,必先利其器 】,對家庭主婦來說,擁有了好食材,也必須有個好鍋來搭配完成。
  • 2 德國Woll 30cm 單柄中華鍋 1030DPSL四大特色~ 1.鍋子表層經切割耐磨金鋼石晶粒塗層,表層具極強的不沾特性 2.鍋蓋為鋼化玻璃耐熱溫度達250度,自動爭氣排放開關 3.特別設計的固定長柄,易於使用,耐熱溫度250度 4.厚為6.5mm鍋底提供良好的吸熱汗導熱效果,確保最佳烹飪效果
  • 3 備料:先將去殼後清洗過的栗子以電鍋蒸熟備用;其他配料則切片、切塊、切段準備好
  • 4 以少許的油先與蒜粒、香菇、辣椒爆香
  • 5 接著放入甜豆、紅蘿蔔塊、杏鮑菇塊拌炒
  • 6 最後放入栗子
  • 7 放入米酒等調味後,均勻拌炒
  • 8 再放入9層塔蓋上鍋蓋以悶煮方式以利均勻吸收醬汁
  • 9 有了熱循環功能極佳的炒鍋,很快就能讓食材充分吸收醬汁的香氣
  • 10 德國Woll 30cm 單柄中華鍋1030DPSL重量剛剛好,家庭主婦一手就能提起炒鍋,輕鬆將料理裝入器皿中
  • 11 品嚐美味豐富的三杯蔬食料理。
  • 12 烹煮後,將沾濕的海綿加入中性清潔劑洗滌再沖洗,醬汁完全不沾鍋好清理。
  • 13 再以廚房紙巾或乾布擦拭乾淨放置乾燥通風處即可~
  • 14 做好菜,真的需要一個好鍋才能得心應手,為家人做出更多健康美味料理!
贊助
2014/10/29 發表 4,210 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣