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Angelique
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蕃茄冷湯Gaspacho

蕃茄冷湯Gaspacho

描述

西班牙蕃茄冷湯 Gaspacho,由新鮮蔬果和吃剩的麵包製作而成的冷湯,搭配麵包就是一頓健康養生,令人飽足的正餐!
Gaspacho是歐洲人夏天最常喝的一道湯品, 覺得臺灣豐富的蔬果,真是做Gaspacho 的好地方,而且輕鬆好做,無油煙!

90 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把食材都用開水洗淨並瀝乾,切塊。

    把食材都用開水洗淨並瀝乾,切塊。

  • 將所有材料放入大盒子,加入橄欖油,鹽,黑胡椒,辣椒粉拌勻,蓋子蓋好,放入冰箱2小時,食材和麵包入味, 丟入食物調理機j(或果汁機)加水,打成蔬菜泥。

    將所有材料放入大盒子,加入橄欖油,鹽,黑胡椒辣椒粉拌勻,蓋子蓋好,放入冰箱2小時,食材和麵包入味, 丟入食物調理機j(或果汁機)加水,打成蔬菜泥。

  • 加上切丁的小黃瓜(或番茄)帕瑪起絲並, 配上大蒜烤麵包丁即完成!

    加上切丁的小黃瓜(或番茄)帕瑪起絲並, 配上大烤麵包丁即完成!

小撇步

台灣夏天盛產西瓜,芒果,哈密瓜,香瓜,可以加進去增加水果香味,口感更清甜, 涼爽好吃!炎炎夏日的一項選擇!遠離油煙,做的輕鬆愉快, 吃得健康無負擔!

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