乳酪培根蛋意大利麵 [意大利人食譜]
![乳酪培根蛋意大利麵 [意大利人食譜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/89926/b168700ce43e5630.jpg)
描述
很多人都喜歡乳酪培根蛋意大利麵Spaghetti alla Carbonara, 做法非常簡單,10分鐘做到!真正傳統的卡邦尼是不用鮮奶油的,只用雞蛋及帕爾瑪乾酪便做出美味的卡邦尼,快試試喔!
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
步驟
-
一鍋水煮沸,下兩茶匙鹽,煮熟意大利麵然後瀝乾水份。將帕爾瑪乾酪磨成碎,再將之與蛋拌勻,下鹽及黑胡椒粉調味,拌勻備用
-
用平底鍋將培根煎熟,再切粒,用培根粒也可
-
下意大利麵與培根拌勻,關火,然後淋上已拌勻的醬汁,快速拌勻即成!
小撇步
切記要先離火才下醬汁,並快速拌勻以免蛋汁被煮成煎蛋