美味香草奶油蘑菇
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1將購買來的蘑菇倒入塑膠袋內。 -
2在塑膠袋內加入少許的水份，多裝些空氣，讓袋子鼓鼓的，將袋口旋緊，用力搖晃蘑菇，再將水倒掉，重覆4~5次，就能不沾手把蘑菇洗得乾乾淨淨。
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3準備熱鍋，放入一塊動物性奶油。因為我們使用小火進行烹調，所以不用太多的奶油。
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4將蒜頭去膜拍碎放入鍋內。
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5放入洗好的蘑菇。
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6灑上少許的義式香料粉。
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7加入少許的鹽巴。
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8灑上少許的義式香料粉。 蓋上鍋蓋，以小火燜6分鐘，讓蘑菇完全入味即可盛盤上桌。
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9因為小火烹調，所以食材的熟成恰到美味，建議盡快享用，才能吃到滿滿的奶香味。
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分類
- 菇類 (1,469)
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