韓式雜菜, 잡채

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是在韓國慶祝生日,喜事的代表料理
韓式炒雜菜是不難做,
可是因為每蔬菜要分別炒熟,
可能覺得有點麻煩
可是別擔心,我會告訴你很容易簡單的方法!

慶祝喜事的代表料理韓式雜菜做法, 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/225504700

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

韓式冬粉(冬麵) 250克
豬肉 200克
菠菜 一些
木耳 一些
  • 1 洋蔥,辣椒,木耳,胡蘿蔔切絲,豬肉切絲,菠菜切一半
  • 2 醬料: 水(1/4杯)、醬油(10)、糖(5)、蒜泥(1)韓式芝麻油(2)、芝麻(1)、胡椒粉(0.4) 醬料2湯匙加入切絲的豬肉中調味
  • 3 韓式冬粉放入滾水煮8分鐘
  • 4 加入沙拉油2湯匙拌一拌後,像照片一樣剪開冬粉
  • 5 先放入沙拉油 (2)、豬肉炒兩分鐘,再依序加入洋蔥,胡蘿蔔,辣椒,木耳拌炒,最後加入菠菜拌炒
  • 6 蔬菜放在外部後,中間放入冬粉跟醬料,只拌炒冬粉跟醬料
  • 7 冬粉跟醬料炒4~5分鐘後,再全部一起炒一炒,韓式雜菜就完成了!
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
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2014/10/23 發表 1.0 萬 瀏覽

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