【懶小希】鬆軟綿密的南瓜提拉米蘇
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1準備食材：先將南瓜蒸熟搗成泥(越細越好)。 -
2南瓜起司慕斯: A.將蛋黃與糖用打蛋器打發呈現乳白色。 B.馬斯卡彭起司、南瓜泥拌勻。 C.將鮮奶油打至濕性發泡(打蛋器提起成堅挺狀)後，與A、B食材混勻。
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3將海綿蛋糕鋪平在容器底部，淋上濃縮咖啡後鋪上一層南瓜起司慕斯後，冷藏至少4小時以上風味會更好喔！(要吃的時候再撒上可可粉即可食用)
小撇步
1.海綿蛋糕可用手指餅乾替代。
2.南瓜泥越細口感會越綿密喔！
3.南瓜如果夠甜，砂糖可以少加喔！
4.視容器深度酌量增加南瓜起司慕斯與海綿蛋糕堆疊的層數。
5.提拉米蘇做好後，隔夜冷藏後風味會更好喔！
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