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annie
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家常炒瓠瓜

家常炒瓠瓜

描述

炒瓠瓜通常我都只會放蝦米一起炒,有時加些粉絲,看了阿基師的作法,才知道原來瓠瓜加入了鮪魚更增鮮味。

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食材

步驟

  • 瓠瓜去皮後切絲或是用刨的。

    瓠瓜去皮後切絲或是用刨的。

  • 油熱後先放薑末、蝦皮,略爆香後放入瓠瓜絲拌炒。

    油熱後先放末、蝦皮,略爆香後放入瓠瓜絲拌炒。

  • 加入少許鹽使瓠瓜出水,出水後加少許米酒提味。

  • 然後放入鮪魚罐頭,全部炒軟後加少許香油就完成了簡單又家常的炒瓠瓜。

    然後放入鮪魚罐頭,全部炒軟後加少許香油就完成了簡單又家常的炒瓠瓜。

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