法式焦香塩小排

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如何讓排骨、美人腿做結合.變身成為一道西式料理.只需將排骨略醃一下.再沾上薄薄的地瓜粉.以半煎炸方式.來減少油膩感.最後再撒上香料、黑胡椒即是一道很美味的風味餐點囉~

melody~*美味廚房
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份量3人份

食材

排骨 350克
皎白荀 2支
蔥段 20克
蒜頭 20克
黑胡椒 適量
義式香料 適量
地瓜粉 50克
醃料
醬油 1大匙
胡椒粉 少許
黑胡椒 少許
米酒 1大匙
1小匙
  • 1 備好所需食材~
  • 2 取一容器.加入排骨、醃料抓醃一下備用...
  • 3 熱鍋倒油.先將皎白荀煸至焦香後備用...
  • 4 熱鍋倒油.將排骨沾上薄薄的地瓜粉.入鍋中以半煎炸方式.煎至兩面金黃即可...
  • 5 盛盤後撒上黑胡椒、義式香料即完成~
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2014/10/19 發表 7,722 瀏覽

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