法式焦香塩小排
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如何讓排骨、美人腿做結合.變身成為一道西式料理.只需將排骨略醃一下.再沾上薄薄的地瓜粉.以半煎炸方式.來減少油膩感.最後再撒上香料、黑胡椒即是一道很美味的風味餐點囉~
melody~*美味廚房
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份量
3
人份
食材
排骨
350克
皎白荀
2支
蔥段
20克
蒜頭
20克
黑胡椒
適量
義式香料
適量
地瓜粉
50克
醃料
醬油
1大匙
胡椒粉
少許
黑胡椒
少許
米酒
1大匙
糖
1小匙
-
1備好所需食材~
2取一容器.加入排骨、醃料抓醃一下備用...
3熱鍋倒油.先將皎白荀煸至焦香後備用...
4熱鍋倒油.將排骨沾上薄薄的地瓜粉.入鍋中以半煎炸方式.煎至兩面金黃即可...
5盛盤後撒上黑胡椒、義式香料即完成~
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![取一容器.加入排骨、[醃料]抓醃一下備用...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/388972/large_3ca7578a97cbd7d7.jpg)
