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Mini巧克力木材麵包

Mini巧克力木材麵包

描述

▲木材麵包較一般的麵包硬
▲口感吃起來紮實 不是鬆軟的
http://hannah06.pixnet.net/blog/post/395122706

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步驟

  • 除了奶油及巧克力粉以外的【麵團】投入麵包機內,設定酵母粉麵團模式,讓他攪打約10分鐘

  • 奶油切小塊投入麵包機內,繼續攪打10分鐘

  • 麵團一分為二,其中一麵團加入巧克力粉拌勻後,靜置10分鐘

    麵團一分為二,其中一麵團加入巧克力粉拌勻後,靜置10分鐘

  • 各自擀平呈長方形,疊再一起捲起來變圓柱形

    各自擀平呈長方形,疊再一起捲起來變圓柱形

  • 烤箱先預熱150℃,將麵團刷上【裝飾】的全蛋液

    烤箱先預熱150℃,將麵團刷上【裝飾】的全蛋液

  • 置於烤箱中層150℃烤約45~50分鐘至呈金黃色即可(視情況自行增減時間)

  • 再用烤箱餘溫燜10分鐘

    再用烤箱餘溫燜10分鐘

  • 烤好的麵包放涼後卻後,切成厚度約1公分即完成

    烤好的麵包放涼後卻後,切成厚度約1公分即完成

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