百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
PiPiKo
8 食譜 48 粉絲

巧克力木材麵包

巧克力木材麵包

描述

好想念木材麵包紮實的口感

食材

步驟

  • 除了奶油及巧克力以外的材料揉拌均勻至無粉粒狀

  • 加入奶油揉至均勻。由於木材麵包是紮實的麵包,並不需要作到可以拉出薄膜的狀態

  • 麵糰分成兩份,一份加入巧克力粉再揉勻,靜置十分鐘

  • 兩個麵糰各自反覆桿平。此處桿越多次,口感越紮實。靜置十分鐘

  • 將兩個麵糰各自桿成長方型。上下重疊放在一起,捲起成圓柱形,切除頭尾兩端不均勻的部份,

    將兩個麵糰各自桿成長方型。上下重疊放在一起,捲起成圓柱形,切除頭尾兩端不均勻的部份,

  • 放入 150 度的烤箱烤 45 分鐘即可

    放入 150 度的烤箱烤 45 分鐘即可

小撇步

1.因為是自己吃,所以把原本材料中的水換成牛奶,奶粉的量則減少
2. 巧克力粉是自己決定加入的,加入的時間點是否正確並不確定,但以成品來看,應該是 OK 的
3. 桿好捲起時一定要壓緊,否則就會像我的一樣,有地方裂開

5.5 萬 瀏覽
avatar
PiPiKo 8 食譜 48 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 李佳穎
    李佳穎

    需要發酵嗎

  • 李佩玲
    李佩玲

    可以不放酵母嗎

  • Flora  Cat
    Flora Cat

    沒有奶粉可以嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 三杯雞 南瓜 台式泡菜 排骨 蒸蛋 花椰菜 鮭魚 早餐 瓜仔肉 麻婆豆腐 雞肉 酸辣湯 炒麵 小黃瓜 地瓜 豆腐 家常菜 雞湯 杏鮑菇 糖醋排骨 竹筍 餅乾 番茄炒蛋 玉米濃湯 馬鈴薯 高麗菜 茄子 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 滷肉 香菇雞湯 櫛瓜 打拋豬 粽子 義大利麵 湯麵 炒飯 番茄 低脂高蛋白 白菜滷 金針菇 高麗菜飯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 雞胸肉 涼拌小黃瓜 四季豆