雙色山藥雞肉丸（家樂福廚神大賽）
食材
雞胸肉
1片
紫色山藥
300g
白色山藥
200g
四季豆
4根
紅蘿蔔
少量
塩
酌量
胡椒粉
1小匙
香油
1小匙
和風醬
2大匙
芝麻
酌量
-
1 雞胸肉剁成泥、白色、紫色山藥切成小細末拌勻，塩丶胡椒粉、香油調味，摔打後揑成丸子 -
2 蒸熟
-
3 四季豆、紅蘿蔔川燙，擺盤，淋上和風醬、芝麻
小撇步
山藥本身具有黏性、所以做丸子不必再加粉快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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