墨西哥辣醬熱狗堡

Lina Lina 愛吃櫻桃
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描述

快來嚐嚐墨西哥辣醬熱狗堡,吃了以後,香辣刺激的口感,讓人不知不覺戀上它.。
不論早餐、晚餐, 都很適合,如果能搭配紅酒,那就更完美囉!

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 洋蔥.洋菇.牛番茄.罐裝番茄丁,分別洗淨切成丁.蒜頭拍扁切成碎末 。

    洋蔥.洋菇.牛番茄.罐裝番茄丁,分別洗淨切成丁.蒜頭拍扁切成碎末 。

  • 少許鹽,胡椒.紅酒.沙拉油,將雞肉末醃漬約10分鐘;麵包分三段備用。

    少許鹽,胡椒.紅酒.沙拉油,將雞肉末醃漬約10分鐘;麵包分三段備用。

  • 轉小火,少許橄欖油.蒜末,將肉末略微炒過後備用。 待鍋稍熱,適量橄欖油.蒜末.洋蔥.洋菇炒過,陸續加入番茄丁.0.5罐裝番茄糊. 1罐裝肉醬. 牛油.灑上乾燥香料,加入紅酒,待香味散發出來。

  • 一邊攪拌,一邊加適量的雞高湯(或蔬菜高湯), BB 辣醬.TABOSCO墨西哥辣醬.少量番茄醬,最後灑 胡椒粉,香味誘人的墨西哥辣醬就完成了.

  • 麵包片放入烤箱,烤約3~5分鐘;德式熱狗,烤約8~10分鐘。
麵包裡面塗抹牛油(植物性也可),兩側放上香濃的馬芝拉起司片.中間放熱狗。
最後淋上香辣的墨西哥辣醬即完成。

    麵包片放入烤箱,烤約3~5分鐘;德式熱狗,烤約8~10分鐘。 麵包裡面塗抹牛油(植物性也可),兩側放上香濃的馬芝拉起司片.中間放熱狗。 最後淋上香辣的墨西哥辣醬即完成。

小撇步

麵包換成美式熱狗麵包.或德國雜糧麵包;熱狗用火腿片、漢堡肉或素肉片代替換,也可以喔!

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製作美好食物,記錄世界各地旅遊美食為目標。 1111人力銀行春季創意料理大賽冠軍

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