百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sweetie Honey 我是
29 食譜 54 粉絲

墨西哥辣醬熱狗堡

墨西哥辣醬熱狗堡

描述

無肉不歡之小7大亨堡麵包大變身!
偶爾就會想吃那麼點熱辣辣的食物,這時熬點墨西哥辣肉醬,不論是搭著熱狗的西式吃法,還是拌麵拌飯的台式吃法,都非常適合!

283 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

肉醬

步驟

  • 將切碎的頭及紅洋蔥,下鍋爆香,接著把牛豬絞肉各一盒混合下鍋一同拌炒,炒到絞肉接近8分熟即可起鍋

  • 同時間準備另外一個小鍋燉煮醬料,將新鮮番茄切丁後加入一點番茄醬、鹽及胡椒,熬成番茄醬汁

  • 把8分熟的絞肉倒進鍋中一起熬煮,煮的時候記得要不時攪拌一下,避免底部黏鍋。隨個人口味加入辣椒粉、小茴香等增加香味,熬到湯汁差不多收乾即可!

    把8分熟的絞肉倒進鍋中一起熬煮,煮的時候記得要不時攪拌一下,避免底部黏鍋。隨個人口味加入辣椒粉、小茴香等增加香味,熬到湯汁差不多收乾即可!

  • 在煮肉醬時可以一邊把熱狗或德式香腸燙起來

    在煮肉醬時可以一邊把熱狗或德式香腸燙起來

  • 小7大亨堡麵包烤熱,將熱狗夾進麵包裡並淋上一點肉醬,「墨西哥辣醬熱狗堡」Ready to serve!

    小7大亨堡麵包烤熱,將熱狗夾進麵包裡並淋上一點肉醬,「墨西哥辣醬熱狗堡」Ready to serve!

小撇步

墨西哥辣肉醬做法不難,秘訣在於要將牛絞肉跟豬絞肉混合在一起使用,挑絞肉時盡量不要挑油脂太多的絞肉,可以其中一款肉類帶油花另外一種挑瘦肉,兩種混合後比較剛好,讓肉醬吃起來不澀也不油!

2.6 萬 瀏覽
avatar
Sweetie Honey 我是 29 食譜 54 粉絲

熱愛旅行的實踐者、喜歡美食的貪吃鬼 http://iamtinayang.blogspot.tw/ 我覺得上輩子應該是遊牧民族,體內有愛漂泊的因子,喜歡遊走世界各地,熱愛品嘗特色美食,也因為愛吃所以開始自己動手做,端著美食再去結交朋友,但說到最愛的國家,這有甚麼好懷疑的,當然是台灣囉!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 酸辣湯 櫛瓜 炒麵 高麗菜飯 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 茄子 菠菜 粽子 南瓜 高麗菜 餅乾 雞湯 小黃瓜 鮭魚 竹筍 白菜滷 打拋豬 蒸蛋 義大利麵 香菇雞湯 排骨 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 糖醋排骨 低脂高蛋白 娃娃菜 涼拌小黃瓜 金針菇 雞胸肉 豆腐 湯麵 雞肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 地瓜 瓜仔肉 三杯雞 滷肉 家常菜 杏鮑菇 花椰菜 早餐 炒飯 糖葫蘆 四季豆 番茄