小兒不磨牙 中醫有解:黑心手捲


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小孩晚上喀喀磨牙問題出在哪?
西醫說,壓力太大?五歲娃兒呢! 可能嗎?
中醫說,是胃熱造成,只要解熱,給予適當食物即可!而這黑心手捲就是照著中醫指示變化而成的可愛造型喔!

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
原味海苔
4 片
香菇
2 朵
蓮藕
1/4 個
苜宿芽
1 包
黑芝麻
5 大匙
蜂蜜
1 大匙
雞肉絲
半盒
雞蛋
2 顆
  • 1
    以5湯匙的原味黑芝麻糊與1湯匙的甘蔗汁(或蜂蜜)的比例攪拌成醬備用 (芝麻磨開再加上蜂蜜,但直接用芝麻糊更好吸收)
  • 2
    將鮮蝦或雞肉燙熟後,剝殼或切絲備用
  • 3
    蓮藕與香菇切成約一公分的小塊狀後,鍋中加入少許油拌炒成8分熟即適當的鹽調味後備用
  • 4
    將2顆雞蛋攪拌均勻後,加入已經拌炒好的蓮藕與香菇,煎成蛋餅,放涼後切成約一公分寬備用
  • 5
    和小孩一起動手製作手捲,將適量的苜蓿芽,及煎蛋還有蝦子或雞肉放在海苔上,淋上黑芝麻醬捲起來就可以食用囉!
小撇步

加上蜂蜜的手捲,肯定讓孩子愛不釋手喔!

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2014/10/17 發表 4,463 瀏覽
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