日式鱈魚嫩肝油高湯厚蛋燒

描述
鱈魚嫩肝罐頭浸泡的脂肪不是植物油.是從肝滲透出來的脂肪油 醃在罐頭的油其實是肝油~這個肝油也以必要脂肪酸的Omega-3為首.包含著豐富的維他命 A 和鐵質.像普通的罐頭油那樣扔掉的話就太浪費了!!
上等的鱈魚嫩肝油也可以簡單的料理喔~
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鱈魚嫩肝罐頭浸泡的脂肪不是植物油.是從肝滲透出來的脂肪油 醃在罐頭的油其實是肝油~這個肝油也以必要脂肪酸的Omega-3為首.包含著豐富的維他命 A 和鐵質.像普通的罐頭油那樣扔掉的話就太浪費了!!
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我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/
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