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佛朗明哥蛋

佛朗明哥蛋

描述

有去過歐洲旅遊的老饕,應該會發現歐洲人怎麼吃都少不了麵包,如果飯麵是亞洲人餐桌上的不可或缺,那麼麵包就是歐洲人生命泉源。白麵包啃起來稍嫌無趣,佛朗明哥蛋不只能幫麵包增色,味道豐富度也增加不少。來吧!一鍋到底、好看又好吃的佛朗明哥蛋,讓早餐豐盛程度瞬間Level up!

6 說讚

份量

3 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 青椒馬鈴薯切小丁;辣椒去籽;頭、洋蔥切碎。

  • 雞絞肉以海鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉、孜然粉醃製10分鐘(食材表第一行)。

  • 馬鈴薯丁拌少許橄欖油,烤箱180度烤10~15分鐘。

  • 取平底鍋倒入橄欖油炒熟雞絞肉後起鍋備用。

  • 同一鍋依序炒香辣椒頭、洋蔥青椒

  • 加入孜然粉、煙燻紅椒粉拌炒出香味。

  • 倒入罐頭番茄丁炒香,再加入炒/烤好的雞絞肉、馬鈴薯丁和飲用水一起小火燉煮5分鐘。

  • 接著將步驟7炒好的料裝入陶缽,挖個洞打入1顆雞蛋,進烤箱至半熟或全熟即可。

小撇步

台灣氣冷雞胸絞肉:https://bit.ly/4bMKn7C
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湯瑪仕肉舖源自1952年。 嚴格衛生食品安全管理,真誠用心的服務、兼具風格及實用的商品設計,我們期待能與更多朋友傳遞優質肉品的美好滋味,享受輕鬆舒適的購物樂趣 : ) 《羅斯福店》 台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 《忠孝店》 臺北市大安區忠孝東路三段230號 《信義店》 台北市中正區信義路二段129號 《新中店》 新北市新店區中正路185號 ……獻給對食材品質堅持的您。

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