百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
112 食譜 195 粉絲

【含蛋可全素】清爽式涼麵

【含蛋可全素】清爽式涼麵

描述

夏天真的很熱,想吃點輕快涼爽的,不妨試試這一道簡單的涼麵!

6 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

涼麵醬汁
配料

步驟

  • 準備工作(30分鐘) 1. 取一鍋水煮滾後,放入麵條煮熟後撈起 2. 用同一鍋熱水將毛豆仁煮熟撈起備用 3. 取大沙拉碗,倒入冰塊後,將麵條放在上面冰鎮30分鐘

  • 三明治素火腿片煎熟、起鍋切絲

  • 蛋打散攤成蛋皮、起鍋切絲

  • 將涼麵醬汁所有材料放入小碗中,攪勻備用

  • 將冰鎮過的麵條盛入大碗,按自己喜好的方式擺上配料,最後淋上醬汁即可食用

小撇步

1. 不吃蛋的人可以用豆包或千張切絲替代蛋皮
2. 喜歡辣味的人可以加一點辣油
3. 泡菜會帶有泡菜醬汁,如果喜歡更單純清爽的味道,可以不加泡菜

3,177 瀏覽
avatar
scorpior 112 食譜 195 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 豆腐 玉米濃湯 鮭魚 瓜仔肉 三杯雞 低脂高蛋白 炒麵 糖醋排骨 排骨 炒飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 地瓜 粽子 麻婆豆腐 四季豆 打拋豬 娃娃菜 白菜滷 酸辣湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞胸肉 家常菜 竹筍 番茄炒蛋 馬鈴薯 櫛瓜 茄子 南瓜 餅乾 蒸蛋 雞湯 菠菜 雞肉 糖葫蘆 花椰菜 番茄 小黃瓜 滷肉 雞蛋豆腐 高麗菜 湯麵 早餐 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 台式泡菜 義大利麵