香魷脆筍燒肉
描述
吃完這道菜的結論就是～
脆筍乾和魷魚可以再下更多！
魷魚的嚼勁是越咬越香，而脆筍更是人人都無法拒絕的，湯汁加在小童的白飯裡，孩子也超喜愛的，感覺不用催他便一反常態的，一碗飯很快的就扒光了 ^_^
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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五花肉切塊備用
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魷鱼用加了1小匙的鹽水泡2小時，剪成大塊備用
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起油鍋，下五花肉煎恰恰後，下魷鱼和大蒜炒香
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加入冰糖炒至豬肉有焦香味，再加入醬油，中小火燜燒至肉上色
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最後加進醬油膏、脆筍和水煮滚，以中小火燜燒收汁，至約剩1米杯左右，放進蔥段，淋下紹興酒拌炒均勻即可。
小撇步
NaNa Shen 的幸福花園
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