百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃橘
334 食譜 1,659 粉絲

meat loaf 5☆ 蒸漢堡肉餅

meat loaf 5☆ 蒸漢堡肉餅

描述

如果把“煎”漢堡排變成“蒸”漢堡排,會一樣好吃嗎?結果自然是灰熊灰熊的好吃啊

好奇肉餅的素顏嗎? https://www.facebook.com/ttktaipei

123 說讚

步驟

  • 備料;洋蔥切碎,番茄切碎混少許洋蔥碎備用

    備料;洋蔥切碎,番茄切碎混少許洋蔥碎備用

  • 洋蔥裝小碗強微波3分鐘軟化[ 左圖生~右圖熟 ],或小火炒洋蔥至透明

    洋蔥裝小碗強微波3分鐘軟化[ 左圖生~右圖熟 ],或小火炒洋蔥至透明

  • 豬、牛絞肉拌勻,加入調味料&熟洋蔥丁混勻

    豬、牛絞肉拌勻,加入調味料&熟洋蔥丁混勻

  • 肉餡裝入盤內壓平

    肉餡裝入盤內壓平

  • 蓋一塊烘焙紙,蒸籠中火蒸15分鐘(或電鍋蒸20分鐘)

    蓋一塊烘焙紙,蒸籠中火蒸15分鐘(或電鍋蒸20分鐘)

  • 取出切塊,灑上切碎混勻的番茄丁、生洋蔥碎(或蔥珠) ;也可搭配生菜食用 。

    取出切塊,灑上切碎混勻的番茄丁、生洋蔥碎(或珠) ;也可搭配生菜食用 。

小撇步

☆ 荳蔻粉,一種木質香氣的香料,聞起來像漢堡肉,加強香味用,放不放都可以。

☆ 麵包粉可以用1片去皮吐司( 撕碎)取代。

☆ 做漢堡排,豬牛絞肉half & half口感最好滋味亦濃。

8,255 瀏覽
avatar
貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 排骨 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 豆腐 雞肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 菠菜 玉米濃湯 粽子 早餐 糖醋排骨 餅乾 鮭魚 湯麵 地瓜 糖葫蘆 四季豆 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 白菜滷 茄子 竹筍 低脂高蛋白 雞湯 打拋豬 炒麵 高麗菜飯 三杯雞 馬鈴薯 金針菇 杏鮑菇 高麗菜 雞胸肉 番茄 涼拌小黃瓜 小黃瓜 酸辣湯 瓜仔肉 南瓜 義大利麵 櫛瓜 蒸蛋 滷肉 花椰菜 家常菜