荷葉粉蒸排骨(家樂福廚神大賽)


東山
5 食譜 6 粉絲
限12字

蒸透入味的排骨入口即化,帶著淡淡的荷葉清香與微辣口感,是道下飯好菜

份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

:
600g
1顆
半根
:
2大匙
1大匙
1塊
2大匙
1大匙
1小匙
1/2小匙
4顆
1小匙
  • 排骨洗淨,將豆腐乳壓成泥狀,加入所有醃料,蒸肉粉,抓勻後放冰箱醃4小時

    排骨洗淨,將豆腐乳壓成泥狀,加入所有醃料,蒸肉粉,抓勻後放冰箱醃4小時

  • 荷葉用熱水燙過擺放蒸籠底部,再把切塊的馬鈴薯至於荷葉上

    荷葉用熱水燙過擺放蒸籠底部,再把切塊的馬鈴薯至於荷葉上

  • 醃好的排骨再放置在馬鈴薯上

    醃好的排骨再放置在馬鈴薯上

  • 炒鍋放5碗清水,煮滾後改中小火,再擺上蒸籠,加蓋蒸2.5小時

  • 上桌前灑上蔥花即完成

小撇步

荷葉可在中藥材買到
個人覺得辣味蒸肉粉較香
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

3,254 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
東山
5 食譜 6 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋