荷葉排骨臘腸蒸飯(電鍋版)

Kelly Liang
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描述

用電鍋煮飯鍵按二次,
如用瓦斯爐隔水蒸需時二小時。

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

二杯
二杯
一條
二條
6朵
少許
排骨醃料
2大匙
1大匙
1小匙
1大匙
1大匙
1小匙

步驟

  • 將荷葉清洗後,滾水煮過再擦乾備用

    將荷葉清洗後,滾水煮過再擦乾備用

  • 排骨出水瀝乾,加入醃料,放入冰箱最少醃1.5小時

  • 把荷葉鋪平放入電鍋內鍋,將洗凈的米和所有材料倒入,稍微攪拌均勻。 (香菇預先泡水、切細條狀, 臘腸切粒)

  • 用正常煮飯煮二次,大約需時90-120分

    用正常煮飯煮二次,大約需時90-120分

小撇步

排骨可用走水,放在水龍頭下沖30分鐘,再瀝乾

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