荷葉排骨臘腸蒸飯(電鍋版)
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用電鍋煮飯鍵按二次，
如用瓦斯爐隔水蒸需時二小時。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
-
1將荷葉清洗後，滾水煮過再擦乾備用 -
2排骨出水瀝乾，加入醃料，放入冰箱最少醃1.5小時
-
3把荷葉鋪平放入電鍋內鍋，將洗凈的米和所有材料倒入，稍微攪拌均勻。 (香菇預先泡水、切細條狀， 臘腸切粒)
-
4用正常煮飯煮二次，大約需時90-120分
小撇步
排骨可用走水，放在水龍頭下沖30分鐘，再瀝乾
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