法式焗烤青醬起司大麵包
描述
超快速好做的法式焗烤青醬藍黴起司大麵包 Pain pique-nique (au pesto et au Roquefort)：由馬茲瑞拉起司Mozzarella、藍黴起司 Roquefort、圓形麵包以及青醬製作而成的超簡單美味料理。
※配沙拉（紅蔥頭檸檬橄欖油醬汁 sauce vinaigrette）+ Muscat 微甜白酒= 幸福滿滿！
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
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1個
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1小瓶
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250-300克
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50克
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少許
步驟
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用刀將麵包橫直方向切成約三公分的格子，注意不要將麵包底部切斷。
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在格子的空隙抹滿青醬， 再撒入刨絲馬茲瑞拉起司， 再塞入小塊的藍黴起司， 最後在表面撒上滿滿的馬茲瑞拉起司。
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放進已預熱的烤箱180度烤20分鐘。
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起司已呈現融化的狀態時， 將麵包移到烤箱上層讓焗烤起斯皮呈現焦黃即可拿出烤箱。
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放幾片羅勒葉（或灑切碎細蔥）作裝飾。
小撇步
若對臭臭的藍黴起斯味道不適應， 可少放或不放一樣很好吃，喜歡牽絲的感覺，可以增加馬茲瑞拉司斯份量，也可以用雙色混合刨絲的切達起司和馬茲瑞拉起司。
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