法式香蒜麵包粒[超簡易食譜]

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這個西餐廳常有的法式香蒜麵包粒Garlic Crouton,酥脆美味,濃濃的香蒜加上香料,最好是配西式湯,或放在沙拉內,也可當小吃!買多了的麵包不浪費,做這個麵包粒便最好,不用烤箱,10分鐘便做到!

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

長法包 60克
橄欖油 3湯匙
蒜粉 1茶匙
巴西里粉 1/4茶匙
九層塔粉 1/4茶匙
1/4茶匙
  • 1將長法包切粒 (最好用放了一兩天的包,水份較少,如用新鮮包, 可切粒後放入烤箱烘5分鐘)
  • 2將所有材料放入碗內拌勻,麵包粒沾滿香料
  • 3預熱平底鍋,放麵包粒,用中小火烘約5至8分鐘,不時反轉麵包粒,使每邊都金黃色。
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小撇步

可隨自己喜歡下不同的香料,自行調較份量

可將麵包粒放入密封容器內,可存放一星期

2014/10/14 發表 9,681 瀏覽

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